新・カフェ長ブログ

旅や日々の暮らしで気づいたこと(もっぱらなんてことない話)

2020-01-01から1年間の記事一覧

【オーストラリア🇦🇺2016/英語学習のためのホームステイの旅⑵〜トラファルガー②〜】

オーストラリア⑵トラファルガー② ★前日までの様子は①参照 blog.jinjukucafe.com この日はAngelaにピクニックに誘われ、朝からお弁当作り。 サンドイッチ、キッシュ、チョコレートケーキ お昼まで待てない〜ww お弁当の完成 向かったのは、トラファルガーの町…

【オーストラリア🇦🇺2016/英語学習の為のホームステイの旅⑴〜トラファルガー①〜】

オーストラリア⑴ トラファルガー① 2020夏、本当だったらこの夏はオリンピック開催で、日本中が熱く湧いていた? 今となってはさっぱり想像も出来ないけど。(pandemicなんて単語知らなかったよね〜) さて、一人で海外アチコチ行ってると、勝手に英語ペラペ…

【フィンランド🇫🇮②(のんびり女2人の珍道中)〜森と泉に囲まれて♫小さな町を巡ったおはなし〜】

フィンランド② フィンランド旅行の唯一の目的らしい目的であった、念願の『かもめ食堂(カハヴィラ・スオミ)』のおはなしはフィンランド①で。 blog.jinjukucafe.com ②では、ヘルシンキの街に着く前に、訪れた 〜森と泉に囲まれて♫小さな町を巡ったおはなし…

★絞りたての牛乳でフレッシュチーズ 〜カッテージチーズ2種(訂正しました)〜

食いしん坊 カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜 ★カッテージチーズ2種 絞りたての牛乳を使ってフレッシュチーズを作ってみました。 カッテージチーズとリコッタ風チーズ 最近チーズも値上がりしているようですね。 スーパーのチーズが高くて手が出せないの…

★野菜を食べるスープ〜生トマトのミネストローネ〜

食いしん坊 カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜 ★ 野菜を食べるスープ 〜生トマトのミネストローネ〜 ミネストローネはイタリアの野菜を使ったスープ。トマトベースが主流だけどトマトを使用していないものもミネストローネと呼ばれ、場所や季節によって材料…

★本気で美味い回鍋肉【カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜】

食いしん坊 カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル ★本気で美味い回鍋肉 回鍋肉の回鍋って、てっきり鍋を回すという意味だと思ってたカフェ長です、どうも。 weblioの中国語辞書によると、【回】と言う漢字には、帰る、戻る、返す、と言った意味があるようで、つ…

★新にんにくのお利口絶品パスタ【カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜】

食いしん坊 カフェ長の〜胃袋0.006マイル〜 ★新ニンニクの絶品パスタ ちなみにこれ、『暮らしの手帖6〜7月号/2020』に掲載されていた、有元葉子さんの「新にんにくパスタ」をアレンジしたもの。 暮らしの手帖6〜7月号 2020 ハッ! 「そういえば、うちもに…

★基本のマヨネーズ【カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜】

食いしん坊 カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜 ★基本のマヨネーズ キュウリが大量に育っているので、 マヨネーズを作りました。 ・・・え? ★基本のマヨネーズ 【きゅうりの収穫】 【材料】 【作り方】 【実食】 【季節の贈り物に】 マヨネーズはキューピー…

★ビシソワーズ【カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜】

食いしん坊 カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜 ★ビシソワーズ 心の美しい人にはニコちゃんが見えるという じゃがいもレシピが続きますが。 じゃがいもってつくづく万能〜 本日はスープ。 暑い季節となったので冷静スープ、ビシソワーズを作ります。 とって…

★ベーコンとブロッコリーのクリームニョッキ【カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜】

食いしん坊 カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜 ★ベーコンとブロッコリーのクリームニョッキ 我が家の新じゃがで作った、自家製ニョッキで作ってみた。 ニョッキの作り方は前記事参照。 ★ベーコンとブロッコリーのクリームニョッキ ニョッキの作り方 【材料…

★ニョッキ 【カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜】

食いしん坊 カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜 ★ニョッキ 新じゃがが美味しくてご機嫌なカフェ長です。 あまりにご機嫌なもんだから・・・ニョッキを作りました。 ★ニョッキ ニョッキ (gnocchi:伊) って? 【材料】 調理器具(ってほどのものではないけど…

★青椒肉絲(風)【カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜】

食いしん坊 カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜 ★青椒肉絲 夏野菜がスクスク 畑の中、テンション上がる今日この頃のカフェ長でございます。 まずはピーマン! ピーマン大量消費レシピ第1弾は、チンジャオロウスです。 中華料理の定番メニュー。 豚肉を使っ…

★ラタトゥユ【カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜】

食いしん坊 カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜 ★ラタトゥユ 今年初めて栽培したズッキーニが続々と実っていくので。 人生で、こんなにズッキーニを食べることもなかった・・ とりあえず定番のラタトゥユをご紹介。 何よりズッキーニの実り方にビックリ。 ま…

★基本のロールキャベツ【カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜】

食いしん坊 カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜 基本のロールキャベツ 畑のキャベツがあまりに美味しいのでしょう、アオムシ君に全部食べられてしまう前に、急いでロールキャベツを作ります。 基本的なロールキャベツ。 人参が苦手なカフェ長(子供か)、か…

★イタリアン(風)肉じゃが【カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜】

食いしん坊 カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜 イタリアン(風)肉じゃが 春先に種イモの植え付けをしたジャガイモ。 天気予報がずっと雨だったので、合間を見計らって、早朝、日の出とともに掘りました。 先に収穫した玉ねぎと合わせて今夜は肉じゃが! で…

★新タマネギ丸ごとスープ【カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜】

食いしん坊 カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜 新タマネギの丸ごとスープ 3月に植えたタマネギがスクスク育ち収穫の時期を迎えたので。 およそ200個のタマネギを、抜いて、干して、括って、吊るしました。 その中で、小ぶりで可愛いタマネギを使ったレシピ…

★ペスト・ジェノベーゼ 【カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜】

食いしん坊 カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜 ペスト・ジェノベーゼ (ジェノヴァソース) 畑のバジルが今年もモリモリ育ったので。 恒例のバジルソースを作ります。 ペスト・ジェノベーゼ 【材料】 【作り方】 【保存】 【応用レシピ】 【バジルの嬉しい…

【 フィンランド🇫🇮①(のんびり女2人の珍道中)】〜映画「かもめ食堂」に魅せられて、ヘルシンキの街歩き〜

フィンランド旅行記 ヘルシンキ街歩き 〜映画『かもめ食堂』に恋をして〜 こどもの頃から、いつか 喫茶店 をやりたくて(当時は“カフェ”なんていう概念は無かった)、店の名前や間取りをノートに描いては一人ニヤニヤ妄想していたカフェ長です。 やがて受験…

【 かもめ食堂/群ようこ 】〜 カフェ長の本棚 〜

【 かもめ食堂/群ようこ 】(2006) かもめ食堂/群ようこ ※ 2006年3月映画が公開されたことで話題になりました。 カフェ長が、時々ふと読みたくなる一冊です。がっつり読書をするというより、日向ぼっこでもするかのような、ゆるいストーリー。ハラハラド…