食いしん坊 カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜 ★青椒肉絲 夏野菜がスクスク 畑の中、テンション上がる今日この頃のカフェ長でございます。 まずはピーマン！ ピーマン大量消費レシピ第１弾は、チンジャオロウスです。 中華料理の定番メニュー。 豚肉を使っ…

食いしん坊 カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜 ★ラタトゥユ 今年初めて栽培したズッキーニが続々と実っていくので。 人生で、こんなにズッキーニを食べることもなかった・・ とりあえず定番のラタトゥユをご紹介。 何よりズッキーニの実り方にビックリ。 ま…

食いしん坊 カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜 基本のロールキャベツ 畑のキャベツがあまりに美味しいのでしょう、アオムシ君に全部食べられてしまう前に、急いでロールキャベツを作ります。 基本的なロールキャベツ。 人参が苦手なカフェ長（子供か）、か…

食いしん坊 カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜 イタリアン（風）肉じゃが 春先に種イモの植え付けをしたジャガイモ。 天気予報がずっと雨だったので、合間を見計らって、早朝、日の出とともに掘りました。 先に収穫した玉ねぎと合わせて今夜は肉じゃが！ で…

食いしん坊 カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜 新タマネギの丸ごとスープ 3月に植えたタマネギがスクスク育ち収穫の時期を迎えたので。 およそ200個のタマネギを、抜いて、干して、括って、吊るしました。 その中で、小ぶりで可愛いタマネギを使ったレシピ…

食いしん坊 カフェ長の〜胃袋まで0.006マイル〜 ペスト・ジェノベーゼ （ジェノヴァソース） 畑のバジルが今年もモリモリ育ったので。 恒例のバジルソースを作ります。 ペスト・ジェノベーゼ 【材料】 【作り方】 【保存】 【応用レシピ】 【バジルの嬉しい…

フィンランド旅行記 ヘルシンキ街歩き 〜映画『かもめ食堂』に恋をして〜 こどもの頃から、いつか 喫茶店 をやりたくて（当時は“カフェ”なんていう概念は無かった）、店の名前や間取りをノートに描いては一人ニヤニヤ妄想していたカフェ長です。 やがて受験…

【 かもめ食堂／群ようこ 】（2006） かもめ食堂／群ようこ ※ 2006年3月映画が公開されたことで話題になりました。 カフェ長が、時々ふと読みたくなる一冊です。がっつり読書をするというより、日向ぼっこでもするかのような、ゆるいストーリー。ハラハラド…